Gỏi cá chạch nghệ

Vật liệu:

-         1 con cá chạch nghệ lớn

-         1 it lá chuối

-         1 chén nước mắm ngon, ớt chin, tỏi.

-         1 xấp bánh tráng mỏng

-         Nước côt trái quýt, muối, đường.

-         Rau răm căt nhỏ, đọt xoài non, lá cóc non, hung cay, hung lủi, rau cần non, ¼ trái thơm thái mỏng.

Cách làm:

-         Cá làm sạch, rửa để ráo gói trong lá chuối nướng vàng 2 mặt. Cá chin gỡ nạc cho vào đĩa cùng rau răm và ớt cắt sợi.

-         Rau rửa sạch xếp ra đĩa cùng với thơm.

-         Ớt tỏi băm nhuyễn, nước quýt, đường cho vào nước mắm khuấy đều, nêm vừa ăn.

-         Dọn cá, rau sống, bánh tráng ăn với nước mắm

Cách làm cá nướng nui

Vật liệu:
- 1 Con cá 600g
- 2 Muỗng canh mỡ nước
- 2 Muỗng canh hành lá cắt nhỏ
- Nước mắm, đường, 1 muỗng cà phê tỏi và ớt băm
- Nước cốt 1 trái chanh
- Bánh tráng và rau sống các loại
- 1/2 kg bún tươi
Cách làm
- Rau sống nhặt sạch rửa sạch vẩy ráo nước
- Bắc mỡ lên bếp, mỡ sôi cho hành lá vào trộn nhanh bắc xuống.
- Cho tỏi, ớt, đường, nước cốt chanh vào nước mắm khuấy đều.
- Cá làm sạch xiên vào que tre, nướng trên lửa than, trở đều và rưới mỡ hành lên cá cho đến lúc cá chín vàng.
- dọn ra đĩa, lấy bán tráng cuốn cá với rau sống và bún chấm nước mắm chua ngọt

Phở 8:Những đặc trưng ngày tết

Cảm sổ mũi

Cảm sổ mũi thông thường là bệnh siêu vi khuẩn rất thường gặp ở mọi người, đặc biệt là những ngày trời lạnh. Theo đánh giá của chuyên gia y tế thế giới thì hiện nay có trên 80% dân số bị sổ mũi ít nhất 1 lần trong năm.

Làm sao để biết sổ mũi?

Trước hết mũi nghẹt hoặc chảy nước, sau đó các dấu hiệu khác sẽ xuất hiện như ho, nhức đầu, hắt hơi, chảy nước mắt. Nhiệt độ cơ thể vẫn bình thường hoặc lên chút ít; ở trẻ dưới 4 tuổi, thường sốt trên 39 độ... Sổ mũi thường kết hợp với bệnh viêm họng.

Cảm sổ mũi dù hiếm nhưng các biến chứng vẫn có thể xảy ra, nhất là thường gặp ở các trẻ nhỏ, người yếu hoặc lớn tuổi, chủ yếu là viêm xoang, viêm tai, viêm thanh quản, viêm khí quản, viêm phế quản và thậm chí viêm phổi.

Cách chữa khi cảm sổ mũi:

Thông thường bệnh cảm sổ mũi không kéo dài quá 4 đến 8 ngày. Căn bệnh này hiện nay chưa có sự trị liệu đặc hiệu đối với một hoặc nhiều loại siêu vi khuẩn. Tuy nhiên, cũng cần phải chống lại các triệu chứng trên như: uống nhiều nước; Sử dụng các loại thuốc hạ sốt ( Aspirin, Paracetamol) nếu có; Dùng các thuốc bơm mũi, thông mũi ( dung dịch này rất có ích để lấy sạch và thông mũi cho người bệnh, đặc biệt là trẻ nhỏ); Dùng các loại thuốc chống ho mà bác sĩ đã chỉ dẫn để làm dịu cơn ho nếu cần thiết: Khi mắc bệnh, uống Vitamin C rất có tác dụng; Đối với các kháng sinh sẽ vô hiệu vi khuẩn,không có vai trò trong việc điều trị bệnh cảm sổ mũi thông thường, kháng sinh chỉ được chỉ định khi bệnh sổ mũi kéo dài hoặc có biến chứng bội nhiễm vi khuẩn, nước mũi lúc đó đặc hơn và có màu vàng nhạt.

Cách phòng ngừa:

Bệnh cảm sổ mũi do đa dạng các loại siêu vi khuẩn gây nên, nhưng hiện nay chưa có thuốc đặc trị, cũng như chưa có loại thuốc phòng ngừa.
Bệnh cảm sổ mũi là bệnh truyền nhiễm, sự lây bệnh xảy ra qua sự tiếp xúc trực tiếp khi ho,hắt hơi từ người bị nhiễm bệnh. Tuy nhiên, cũng không nên vì thế mà cách ly người bệnh, vì bệnh này cũng thường gặp và không gây nguy hiểm; song nên giữ trẻ sơ sinh cách xa những người bị sổ mũi. Đồng thời cũng nên tôn trong quy tắc về vệ sinh như: sử dụng khăn giấy dùng một lần, giạt khăn vải bằng nước javel, mực ấm khi trời lạnh, tránh để gió lạnh thộc thẳng vào mũi.

Giã biệt gầu trên tóc

   Đa số những người ở độ tuổi từ 20 đến 50 khi mùa hanh lạnh thường gặp một vấn đề phiền toái, đó là gầu trên da đầu. Gầu có biểu hiện là trên da đầu xuất hiện vảy nhỏ kèm theo triệu chứng ngứa ngáy khó chịu, nhất là khi da đầu bị ra nhiều mồ hôi. Nam giới bị bệnh này nhiều hơn nữ và độ tuổi 20 thường bị nặng nhất, đến khoảng 50 thì bệnh giảm dần.

   Một loại vi nấm có tên khoa học là Pityrosporum Ovale (P.O) hay còn gọi là nấm Malassezia Furfur là nguyên nhân gây ra bệnh gầu trên da đầu. Vi nấm này thường gặp trong không khí trên da. Bình thường thì nó không gây ra triệu chứng hoặc bệnh, nhưng khi gặp điều kiện thuận lợi như sự thay đổi độ ẩm của da chẳng hạn thì P.O sẽ tạo gầu. Càng nhiều vi nấm P.O thì da đầu càng có nhiều gầu.

   Nói chung gầu không nguy hiểm đến tính mạng và sức khỏe nhưng không nên vì thế mà coi nhẹ hay lãng quên nó. Gầu gây ngứa ngáy khiến bạn thường xuyên gãi, đó chính là vơ hội để vi khuẩn xâm nhập qua các vết xước vào cơ thể. Ngoài ra bệnh này ở mức độ nặng còn ảnh hưởng đến tóc, thậm chí còn làm rụng tóc từng mảng.

   Cách phòng ngừa gầu hữu hiệu nhất là giữu cho da đầu sạch sẽ, thoáng mát. Không nên đội chung mũ dùng chung lược, khăn lau. Không nên dùng xà bông để gội đầu. 

   Những người mắc bệnh cần thường xuyên gội đầu với các laoij dầu gội không chứa dầu hoặc dầu gội trị gầu. Hiện nay có nhiều loại dầu gội trị gầu xuất hiện trên thị trường và có công hiệu tốt với tên gọi khác nhau nhưng đều có thành phần chủ yếu sau.

   Loại có chất sclenium sulfide howcj zinc pyrithione có công dụng nhanh nhất. Chất này làm giảm sự phát triển của thượng bì, có tác dụng trên vi nấm P.O, chống viêm và chống tác động của androgen nên chặn đứng được mức độ phát triển của gầu.

-   Loại có chất salicylic acid hoặc chất sulfur làm các vẩy gầu tróc ra nên việc gội đầu được dễ dàng hơn.

-       Loại có chất tar làm chậm lại mức độ phát triển của vi nấm P.O

-   Loại có chứa hắc ín thích hợp với những người có da có nhiều chất nhờn. Tuy nhiên, nó không được ưa thích lắm vì có mùi khét.

Muốn mua được đúng loại dầu trị gầu phù hợp bạn nên đọc kỹ thành phần của nó trước khi mua. Khi dùng dầu gội đầu cần chú ý các điều sau: Không nên dùng hàng ngày vì trong các loại dầu này ít nhiều dều có chứa hóa chất, nên gội xen kẽ với các dầu gội bình thường. Thời gian dùng dầu gội dầu nên kéo dài và duy trì thường xuyên vì nấm  P.O có thể thâm nhập vào da đầu bất cứ lúc nào. Nên chọn loại dầu gội trị gầu thích hợp nhất với mình, không nên thay đổi nhiều laoij dầu gội. Khi dùng dầu trị gầu không nên xả sạch ngay mà nên để trên tóc 5 phút, trong thời gian đó lấy tay cào nhẹ và thoa nắn để làm gầu tróc vẩy. Sau khi xả sạch dầu trị gầu nên gội lại bằng dầu gội bình thường loại nhẹ để tẩy hết những hóa chất, dầu và gầu còn sót.nếu thấy hiện tượng tóc rụng nhiều, tóc bị chẻ ngọn... nên bỏ loại dầu trị gầu đang dùng và chuyển sang loại mới phù hợp với cơ địa của mình

Những câu chúc tết hay 2014

1. Vậy là 1 năm nữa đã lại kết thúc với biết bao kỷ niệm, có cả niềm vui nỗi buồn và đôi khi là cả sự thất vọng. Khoảnh khắc cuối cùng của năm 2013 khiến ta bồi hồi xúc động và 1 chút luyến tiếc cho những gì đã qua. Thời khắc đất trời chuyển giao sắp đến, chúng ta lại chuẩn bị đón một mùa xuân mới lại về, chúc cho những điều tốt đẹp nhất sẽ đến với mọi người, hãy bỏ lại những gì không tốt đẹp của năm cũ để bước sang năm mới với 1 niềm vui, chúc cho 1 năm mới thành công, hạnh phúc và luôn gặp thật nhiều may mắn cho tất cả mọi người. HAPPY NEW YEAR 2014.

2. Chúc mừng năm mới. Hãy giữ lại những quá khứ đẹp để động viên bản thân và bạn bè! Hãy quên đi những dĩ vãng buồn để cuộc đời ý nghĩa hơn! Một năm mới với nhiều niềm tin sẽ thành sự thật! Mỹ mãn, mỹ mãn!

3. Hoa đào nở, chim én về, mùa Xuân lại đến. Chúc nghìn sự như ý, vạn sự như mơ, triệu sự bất ngờ, tỷ lần hạnh phúc

4. Sang năm mới chúc mọi người có một bầu trời sức khoẻ, một biển cả tình thương, một đại dương tình cảm, một điệp khúc tình yêu, một người yêu chung thủy, một tình bạn mênh mông, một gia đình thịnh vượng.

5. Chúc các bà, các ông, các cô, các chú, các chị, các anh sang năm mới vạn sự như ý, tỷ sự như mơ, làm việc như thơ, đời vui như nhạc, coi tiền như rác, coi bạc như rơm, chung thủy với cơm và sắc son với phở. Chúc mừng năm mới 2014.

Phòng bệnh trong ăn uống

Bệnh tiêu chảy.

    Có rất nhiều nguyên nhân gây bệnh tiêu chảy như: ăn phải thức ăn nhiễm khuẩn, thức ăn quá giàu chất dinh dưỡng khiến cơ thể không hấp thu nổi nên phải tống ra ngoài. Thực ra. Tiêu chảy là phản ứng tự nhiên của cơ thể nhằm loại bỏ các tác nhân gây bệnh. Tuy nhiên, khi đã bị tiêu chảy, dù nhẹ hay nặng, bệnh nhân đều bị mất nước. Nếu mất nước nhẹ ( dưới 50ml/kg)tình trạng của bệnh nhân gần như bình thường. Nhưng nếu nặng (từ 100ml/kg), bệnh nhân sẽ có các triệu chứng sau: Mệt mỏi, ủ rũ ( thậm chí mất hết ý thức), mắt trũng, da khô và lạnh, mạch nhanh và nhỏ rất khó bắt hoặc không bắt được, huyết ấp tụt... Trong điều trị bệnh này, điều quan trọng nhất là bù nước và chất điện giải chứ không phải nhanh chóng làm cầm tiêu chảy. Vì thế, những trường hợp tiêu chảy nặng nếu không được cấp cứu kịp thời để bù nước và các chất điện giải thì nguy cơ tử vong cao.

    Nếu bạn bị tiêu chảy do ăn nhiều thức ăn giầu dinh dưỡng, chỉ cần giảm khẩu phần hoặc chuyển qua món khác bệnh sẽ tự khỏi. Nhưng nếu bị tiêu chảy do ăn thức ăn nhiễm khuẩn thì cùng với việc bù nước, muối và các chất điện giải ( bằng cách uống orezol ), dùng thuốc giảm nhu động ruột như( như spasfon, buscopan...) bắt buộc phải dùng thêm kháng sinh để loại bỏ nguyên nhân gây bệnh.

Ngộ độc thực phẩm

          Người ta chia ngộ độc thực phẩm thành hai nhóm chính: Ngộ độc do vi khuẩn và ngộ độc không do vi khuẩn

    Ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn

        Trong ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn người ta cũng chia thành 3 nhóm sau:

   Nhiễm độc do tụ cầu vàng: Tụ cầu vàng là loại vi khuẩn có thể sống và phát triển rất nhanh trong các thực phẩm như thịt , cá, sữa, bánh trứng... Người bị ngộ độc do tụ cầu vàng thường bị tiêu chảy, nôn, đau đầu, cơ thể mệt mỏi, nặng hơn thì co giật. Muốn phòng bệnh cần chú ý những điểm sau: Giữ cho nhà bếp nơi ché biến và dụng cụ chế biến thức ăn thoáng mát, khô ráo, sạch sẽ; phải rửa tay trước khi chế biến thực phẩm; thức ăn phải được bảo quản thật tốt, nếu cho vào tủ lạnh phải để thức ăn trong hộp kín.

    Nhiễm độc do nhóm samonella: Đây là nhóm vi khuẩn sống ký sinh ở đường ruột của gia súc, gia cầm, thậm chí ở cả tôm, cá. Nếu bị nhiễm độc thực phẩm do samonella, người bệnh sẽ có các triệu chứng sau: tiêu chảy, nôn, đau thắt lưng, môi và lưỡi xuất hiện nhiều mụn rộp. Những người khỏe mạnh thì bệnh sẽ lùi trong vòng 3 – 5 ngày, nhưng người già và trẻ nhỏ sức đề kháng kém có thể bị biến chứng. Muốn phòng bệnh do nhiễm samonella không có cách nào khác ngoài việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Chỉ ăn thức ăn tươi, sạch sẽ, đã qua kiểm dịch: không ăn thức ăn sống hay mới nấu tái: không để thức ăn sống cùng với thức ăn chín: thức ăn nấu xong nên ăn ngay; thức ăn để trong tủ lạnh khi đem ra dùng phải nấu lại; không ăn đò hộp kém chất lượng.

    Nhiễm độc do clostridium botunium. Clostridium botunium (CB) thường sống ký sinh trong ruột gia súc, ruột cá và bùn đất. CB có khả năng tiết ra ngoài độc tố làm hủy hoại thần kinh trung ương. Thịt, cá và đồ hộp không được chế biến sạch sẽ dễ bị nhiễm CB. Khi nhiễm CB người bệnh bị rối loạn lời nói, dần dần bị mất tiếng, liệt cơ mắt, nhìn 1 hóa 2, mạch nhanh, nặng hơn còn có thể hôn mê. Bệnh kéo dài 4 – 7 ngày, tỉ lệ tử vong do bệnh này cao chiếm từ 60 -70% và cao gấp 7 lần so với bệnh uốn ván, chủ yếu là do trung khu hô hấp bị liệt, tim ngừng đập. Để phòng bệnh nhiễm độc thực phẩm do CB các ban không nên ăn thức ăn đã ôi thiu hoặc nhiễm bệnh; nên chọn mua cá còn sống, sau khi làm sạch cá phải chế biến ngay, đặc biệt không nên ăn ruột cá, không ăn đồ hộp quá hạn và kém chất lượng.

    Ngộ độc thức ăn không do vi khuẩn. 

Có 5 dạng ngộ độc không do vi khuẩn gây ra đó là:

Ngộ độc rượu: Đây là dạng ngộ độc rất dễ xảy ra trong dịp tết, làm ảnh hưởng không nhỏ đến thuần phong mỹ tục và sức khỏe của mỗi người. Người bị ngộ độc rượu làm thần kinh thị giác bị ảnh hưởng, nếu nặng có thể dẫn đến mù lòa, hôn mê không tỉnh lại. Cách phòng tránh ngộ độc rượu tốt nhất là không uống rượu hoặc chỉ uống rượu ở mức tối thiểu.

Ngộ độc do các chất phụ gia thực phẩm: Phẩm màu thực phẩm, muối nitrit và nitrat... là các chất dễ gây ngộ độc nhất vì khi vào cơ thể, các chất này làm mất khả năng vận chuyển oxy của hồng cầu. Nên hạn chế ăn các thức ăn chế biến sẵn có nhuộm màu lòe loẹt, các thực phẩm bảo quản bằng hóa học hay muối natri như lạp xưởng, thịt hun khói...

Ngộ độc do mốc: các loại thực phẩm chế biến từ ngũ cốc rất dễ bị mốc, nước hoa quả cũng vậy. Ngoài việc bảo quản các thực phẩm trên nơi khô ráo, thoáng mát, tốt nhất là ăn đến đâu bạn chế biến đến đấy, vừa ngon, vừa bổ vừa phòng tránh được ngộ độc.

Ngộ độc do nấm độc: Cũng rất dễ xảy ra trong ngày tết và nấm là gia vị không thể thiếu ở một số món ăn. Muốn không bị ngộ độc do nấm độc, nhát là nấm khô, trước khi chế biến cần rửa sạch nấm, sau đó cho nấm vào xông và đun sôi khoảng 5 – 7 phút, đổ nấm ra rổ và vắt thật khô. Nên hạn chế ăn nấm tươi.

Ngộ độc do thuốc bảo vệ thực vật: Đây là vấn đề nóng bỏng làm những người có trách nhiệm đâu đầu nhiều nhất. Tàn dư của các thuốc bảo vệ thực vật có thể gây ngộ độc cấp tính, nặng hơn thì dẫn đến tử vong cho người tiêu dùng. Để tránh ngộ độc rau quả, trước khi chế biến, bạn nên rửa sạch và ngâm chúng vào nước muối loãng hoặc nước có pha thuốc tím khoảng 20 phút.

Những diều nên biết về viên thuốc tránh thai hàng ngày

Dùng viên thuốc uống tránh thai có lợi gì?

-         Hiệu quả của thuốc uống tránh thai rất cao nếu uống đúng theo hướng dẫn thì gần như một trăm phần trăm không có thai – khi thôi uống thì khả năng có thai sẽ quay trở lại ngay.

Dùng thuốc không ảnh hưởng đến giao hợp và không phải kiêng ngày rụng trứng, có thể giao hợp bất cứ ngày nào.

Thuốc làm cho kinh nguyệt đều, và lượng máu kinh giảm bớt đi, đồng thời làm giảm đau bngj ở những người hành kinh bị đau, đề phòng chửa ngoài dạ con.

Không bị lo ngại có thai, hai vợ chồng sẽ tận hưởng được hạnh phúc nhiều hơn trong khi quan hệ.

Những trường hợp nào không được dùng thuốc tránh thai?

            Vì thành phần viên thuốc tránh thai có chất nội tiết của buồng trứng, những chất này có ảnh hưởng xấu đến một số bệnh như: bệnh tim mạch, bệnh gan, bệnh thận, các bệnh về máu, người nghi ngờ có ung thư, hoặc có khối u sinh dục, người điều trị bệnh lao và nấm.

            Những em gái mới dậy thì, phụ nữ trên 35 tuổi hút thuốc lá (1 ngày  10 điếu trở lên).

            Người ra máu âm đạo bất thường chưa rõ nguyên nhân. Đang cho con bú dưới 6 tháng tuổi, nếu muốn dùng thì phải chọn loại thuốc chỉ có Progestagen đơn thuần.

Cách dùng thuốc tránh thai như thế nào là đúng?

            Mỗi vỉ thuốc dùng liên tục trong một chu kì sinh.

            - Uống viên đầu tiên vào bất kỳ ngày nào trong 5 ngày đầu tiên của chu kì kinh, tốt nhất là từ ngày đầu, uống mỗi ngày một viên vào giờ nhất định theo chiều mũi tên trên vỉ thuốc.

            - Với vỉ 28 viên, khi uống hết vỉ phải uống viên đầu tiên của vỉ tiếp vào ngày hôm sau dù cho đang hàn kinh.

            - Với vỉ 21 viên, khi uống hết vỉ, nghỉ 7 nhày rồi dùng tiếp vỉ sau, dù đang còn kinh

Nếu quên uống thuốc thì làm thế nào?

-Nếu quên 1 viên, uống ngay 1 viên khi nhớ ra,rồi đến h uống thuốc hàng ngày uống 1 viên như thường lệ.

-Nếu quên 2 viên liên tiếp, phải uống ngay 2 viên sau khi nhớ ra và ngày hôm sau lại uống tiếp 2 viên nữa, có thể ra máu một chút và phải dùng biện pháp tránh thai như: bao cao su, xuất tinh ra ngoài, trong 7 ngày liền.

-Nếu quên 3 viên hoặc nhiều hơn, khả năng có thai sẽ nhiều, nếu tạm ngừng uống thuốc cho tới khi có kinh lại uống vỉ thuốc mới, nên nhớ trong thời gian nghỉ không uống thuốc phải dùng các biện pháp tránh thai như bao cao su,v v.

Uống thuốc tránh thai có thể gây ra những rối loạn gì?

- Một số người bắt đầu uống thuốc tránh thai có cảm giác buồn nôn, căng ngức giống như bị nghén khi có thai, hiện tượng này sẽ hết trong tuần đầu. Nếu thấy khó chịu thì nên uống thuốc trước khi đi ngủ.

- Cũng có thể thấy ra ít máu giữa hai kỳ kinh, không đáng ngại vì sẽ chấm dứt sau khi dùng thuốc 2 – 3 tháng.

Uống thuốc tránh thai có gây ung thư không?

            Nhiều công trình nghiên cứu trong nhiều năm cho thấy thuốc tránh thai không gây ung thư thậm chí còn làm giảm ung thư niêm mạc dạ con một cách đáng kể vì nhờ sự có mặt của Progestagen trong viên thuốc. Tuy nhiên trong trường hợp nghi ngờ ung thư, người ta không cho dùng thuốc tránh thai loại có chứa Ostagen.

Dùng thuốc tránh thai kéo dài bao lâu?

            Có thể dùng tới khi nào chưa muốn có thai, nếu không có vấn đề gì về sức khỏe, tuy nhiên nếu đã có đủ số con mong muốn thì nên cân nhắc kĩ vấn đề triệt sản cho 1 trong 2 người(vợ chồng) thì lúc đó không cần phải sử dụng một biện pháp tránh thai tạm thời nào như phải hàng này uống thuốc.

Khi nào muốn có thai thì nên dừng uống thuốc bao lâu?

            Nói chung, khi ngừng uống thuốc tránh thai khi khả năng có thai sẽ trở lại sớm, nhưng nên có thai sau khi ngưng uống thuốc 2 – 3 tháng. Vì nếu có thai sớm thương dễ có thai sinh đôi hoặc sinh ba, do buồng trứng bị ức chế lâu trứng không chín nay được giải phóng có thể 2 – 3 trứng chín và rụng cùng một lúc, ngoài ra nên nghỉ 2 – 3 tháng còn để chờ một vòng kinh tự nhiên qua đó có thể chuẩn đoán tuổi thai và dự kiến ngày sinh tương đối chính xác

Cá lóc kho tộ

Vật liệu:

- 1 con cá lóc.

- Hành băm, ớt.

- Nước mắm, đường, muối.

- Mỡ nước, nước màu.

Cách làm:

     - Cá làm sạch cắt khoanh dày, rửa để ráo. Cho nước mắm, đường muối, nước màu, ớt, đầu hành băm vào tộ. Khuấy đều, cho cá vào ướp 60 phút.

     - Bắc tộ cá lên bếp nấu sôi 10 phút, rưới mỡ lên cá cho 1 chén nhỏ nước sôi vào cá, kho cá nhỏ lửa cho đến khi cạn nước, rưới thêm mỡ vào cá, nhắc xuống dùng nóng.

Để có hàm răng chắc khỏe

Khá nhiều người chỉ chú ý đến cách giữ gìn da cho mịn màng, chăm chút ăn mặc đẹp mà sao nhãng việc chăm sóc và bảo vệ răng. Một hàm răng đẹp không chỉ là “trang sức” cho nụ cười của mỗi người, là biểu hiện sức khỏe tốt mà còn tránh được những bất lợi trong cuộc sống.

Việc chăm sóc răng phải được tiến hành từ nhỏ. Ngay từ khi đứa trẻ mọc những chiếc răng đầu tiên các bậc cha mẹ cần dùng bông gòn hoặc vải mềm lau sạch răng cho trẻ. Trẻ lớn lên một chút thì dùng bàn chải đánh răng. Lần đầu tiên cần đến nha sĩ kiểm tra răng lúc trẻ bước vào tuổi thứ ba.

Việc đánh răng tuy dễ mà khó. Đấy là công việc hàng ngày mà ai cũng thực hiện nhưng không phải ai cũng làm đúng. Cách đánh răng đúng là xoáy theo hình trôn ốc, như vậy các lông bàn chải mới đánh sạch các ngóc ngách và chân răng. Đánh răng hàm trên khác với đánh răng hàm dưới. Nên dùng bàn chải loại tốt, lông bàn chải không được cứng quá để tránh làm xước chân răng dễ dẫn đến viêm lợi. Bàn chải đánh răng chỉ nên dùng trong 4-5 tháng. 

Răng mang tính di truyền khá cao. Bố mẹ có hàm răng đều, trắng đẹp, chất lượng  fluo trong men răng tốt, răng khó bị cao bám, nước bọt có chất chống vi khuẩn cao... thì con cái cũng có hàm răng đẹp và tốt. Ngược lại bố mẹ răng xấu thì răng của con cũng không thể đẹp được. Nhưng việc đeo dụng cụ chỉnh hàm trong giai đoạn thay răng cũng có thể khắc phục phần nào độ khấp khểnh của răng.

Ở răng có nhiều đầu dây thần kinh, kkhoangr từ 80.000 đến 300.000 đầu dây thần kinh/milimet vuông mặt răng. Những người mà răng có nhiều đầu dây thần kinh sẽ dễ bị đau răng hơn. Điều này giả thích cho việc tại sao có những người cả đời không biết đau răng là gì trong khi người khác lại đau thường xuyên.

Khi răng bị đau cần đi nha sĩ để khám và hướng dẫn cách chữa trị, không được tự nhổ răng, nhất là các răng hàm vì làm như vậy rất nguy hiểm. Khi răng bị sưng tấy không nên tự chích hoặc nhổ răng vì có thể dẫn đến nhiễm trùng máu. Nếu có điều kiện nên đi khám răng 2 tháng/lần và mỗi năm đi khám răng ít nhất 3 lần. Khi bạn thấy đau răng cũng là lúc răng hỏng nặng. Nếu không đi kiểm tra răng thường xuyên khi phát hiện bệnh chỉ còn cách cứu duy nhất là nhổ. Mỗi năm phải đi lấy cao răng một lần. Với những người hút thuốc lá thì thời hạn này là 4 tháng. Cao răng không những làm răng xấu mà còn dẫn đến các bệnh viêm nha chu và làm miệng có mùi hôi khó chịu. Sau các bữa ăn nên đánh răng sạch sẽ để vi khuẩn không làm haik được men răng. Hiện nay các nhà khoa học còn khuyên nên đánh răng ngay trước khi ăn để vi khuẩn không theo thức ăn xuống dạ dày làm ảnh hưởng đến chất lượng tiêu hóa.

Không nên ăn nhiều kẹo, đặc biệt là sôcôla; không nên nhai, cắn các vật cứng; không nên dùng các vật cứng, nhọn, sắc để cào lên răng. Chú ý đến thành phần canxi trong các bữa ăn. Nếu cơ thể bị thiếu canxi, răng sẽ hở và bục lúc đầu và ở ngoài, sau lan dần vào tủy và cuối cùng phải nhổ bỏ răng.

Không nên lạm dụng nước súc miệng vì một số nước súc miệng có cồn sẽ làm khô, thậm chí làm rộp vòm họng. Cách tốt nhất để có hơi thở thơm tho là chăm chỉ đánh răng. Khi đánh răng cần kết hợp với việc nạo lưỡi và phía trong má

Để có sức khỏe tốt khi du lịch mùa hè

Sau những ngày làm việc căng thẳng mệt mỏi trong thời tiết nắng nóng, một kỳ nghỉ trên rừng, dưới biển hay nơi đồng quê êm đềm, thơ mộng .. sẽ không còn thoải mái và lý thú nếu như sức khỏe của bạn bị trục trặc. Làm thế nào để hạn chế một số tác động xấu tới sức khỏe trong chuyến du lịch mùa hè của bạn?

Chống say tàu xe

Chuyến du lịch sẽ kém vui,hại sức khỏe nếu phương tiện đi lại làm bạn nôn nao khó chịu, nhức đầu, thậm chí nôn mửa... Muốn được thoài mái hoàn toàn trong chuyến đi bạn nên ăn nhẹ; không nên dùng đồ uống có gas, không nên đi tàu xe trong tình trạng quá đói hoặc quá no vì nó sẽ làm kích thích niêm mạc dạ dày, làm bạn tăng cảm giác khó chịu. Nếu đi xe ôtô thì nên ngồi ở phía đầu xe để đỡ xóc, nếu đi tầu nên ngồi ở phía cuối đoàn tàu. Nên nhìn ra xa phía trước, hoặc hai bên,không nên nhìn về phía sau hoặc nhìn những vật đang di động ngược chiều với hướng đi của bạn. Nên mặc quần áo rộng, thoải mái. Không nên ngồi quá lâu một chỗ mà nên vận động nhẹ nhàng để huyết mạch lưu thông tốt.Một gời trước khi lên đường bạn nên dùng thuốc chống say tàu xe. Một số thuốc hiện được ưa dùng là nautamin, travellin, main.... Ngoài ra bạn có thể dùng cao scopolamin dán sau tai cũng tránh cho bạn những cảm giác phiền toái trong chuyến đi.

Bảo vệ đôi chân.

Sẽ rất mệt mỏi và khó chịu nếu bạn leo núi hoặc đi bộ dài dài mà thiếu một đôi giày thích hợp. Giầy cao gót, giầy da, guốc, dép thời trang đều không thể bảo vệ đôi chân và giúp bạn có được cuộc hành trình suôn sẻ. Một đôi giầy thể thao, hoặc đơn giản hơn nữa chỉ là đôi giầy vải thông thường có thể giúp bạn thoải mái, ngao du đây đó trên mọi địa hình. Lưu ý khi đi trên đường đồi núi bạn nên mang giầy cao cổ để bảo vệ mắt cá chân. Nên “khởi động” bằng những chặng đường ngắn để tránh sự làm việc quá tải của hệ thống cơ-xương- khớp của đôi chân đặc biệt là những người làm việc văn phòng, ít vận động. Với những đối tượng này tốt nhất chuẩn bị cho mình loại kem chống ma sát để tránh bị phồng rộp da chân.

Bảo vệ đôi mắt.

Hãy chuẩn bị cho mình một chiếc kính mát(loại kính có thể lọc được tia tử ngoại) đặc biệt khi bạn đi du lịch ở biển, nơi ánh nắng giàu tia tử ngoại. Ánh nắng chói chang không chỉ làm cho bạn chói mắt, mỏi mắt vì đồng tử luôn trong trạng thái thu nhỏ, tia tử ngoại còn có thể làm bạn mờ mắt do có sự thay đổi độ chiết quang của dịch thủy tinh, thậm chí có thể gây viêm giác mạc mắt... Tốt nhất, bạn không nên “du lịch” trong khoảng thời gian từ 10 đến 16 giờ, vào những ngày nắng nóng.

Bảo vệ da.

Ánh nắng chói chang có thể làm bạn bị say nóng, đông thời làm giảm độ ẩm, độ mịn da, thậm chí gây bỏng da. Nếu bạn phơi nắng kéo dài, “ăn” nhiều tia tử ngoại trong thời gian dài sẽ lầm da chóng “già” thậm chí có thể dẫn tới ung thư da. Ngoài cách dùng quần áo, ô, mũ... để chống lại tia tử ngoại của mặt trời người ta còn dùng các loại kem chống nắng, nó có thể giúp bạn hạn chế sự tấn công của tia tử ngoại đối với làn da của bạn.

Bảo vệ đường tiêu hóa.

Các loại thức ăn chế biến sẵn không đảm bảo vệ sinh, không rõ nguồn gốc như rau sống, nước đá, thịt tái, cá gỏi.. sẽ là “kẻ thù số một” đối với những du khách dễ dãi trong chuyện ăn uống. Nhẹ thì gây rối loạn tiêu hóa, nặng có thể ngộ độc cấp, thậm chí tử vong nếu không được cấp cứu kịp thời. Giải pháp tốt nhất là ăn chín, uống sôi, dùng thức ăn đồ uống đóng hộp, đóng lon, trong thời hạn sử dụng.
Nếu không may bị tiêu chảy, bạn không nên vội vã dùng thuốc chống tiêu chảy, vì có thể cơ thể không thể loại bỏ được các độc tố đã bị nhiễm trong quá trình ăn uống. Cách tốt nhất, bạn có thể dùng oresol để bù nước điện giải và giúp cơ thể giải độc.
Sau khi uống oresol mà số lần tiêu chảy và số lượng nước qua mỗi lần tiêu chẩy không giảm, màu sắc phân bất thường: trắng đục như nước vo gạo, lờ mờ màu cá; hoặc nhầy máu... phải đến cơ sở y tế gần nhất để được khám và điều trị, không nên trì hoãn. Nếu sau khi uống oresol mà tình trạng tieu chảy giảm cả số lần và số lượng thi bạn bạn có thể yên tâm.
Xin lưu ý rằng, trong một chuyến du lịch, với những “tua” mất nhiều mồ hôi, thì oresol cũng là một loại “nước giải khát” rất quý giá bồi phụ nước điện giải đã mất qua đường mồ hôi, giúp bạn giảm mệt mỏi một cách nhanh chóng.

Tìm hiểu kỹ vùng đất mình định đến.

Nếu đi du lịch một vùng đất mới, bạn nên tìm hiểu thật kỹ nơi đó, chẳng hạn như khí hậu, thời tiết, phong tục, tập quán, văn hóa... trong đó đặc biệt phải chú ý đến vấn đề bệnh tật mà dân cư ở đó đang mắc phải. Nhờ những tìm hiểu này bạn sẽ không gặp khó khăn trong sinh hoạt. Khi đi du lịch đến các vùng miền núi, đi du lịch nước ngoài, để tránh những phiền phức trong ván đề nhập cảnh và đề phòng bệnh, bạn nên tiêm phòng đầy đủ các bệnh như bại liệt, viêm gan, tả, thương hàn và thuốc phòng chống sốt rét.

Những thứ không thể thiếu trong hành trang.

Một số thuốc thông thường như dầu cao, bông băng và thuốc sát trùng, thuốc trị tiêu chảy, thuốc cảm,thuốc dị ứng, thuốc nhỏ mũi và mắt rất cần thiết đối với những người đi du lịch ở vùng hẻo lánh. Dù chỉ đi một ngày cũng vẫn cần mang theo. Đối với những người đang điều trị bệnh nhất thiết phải mang theo đơn và thuốc đủ dùng cho chuyến đi.
Những người phải thường xuyên đeo kính để điều chỉnh các tật về mắt nên mang thêm một chiếc kính dự phòng.

Vấn đề vệ sinh ăn uống khi đi du lịch

Chỉ ăn và uống các thực phẩm và nước đã được nấu chín. Không được ăn các thức ăn tái hoặc ăn gỏi để đề phòng các bệnh về đường ruột như tiêu chảy, tả, ly và một số bệnh lây truyền qua thức ăn
Không uống nước đá khi không rõ nguồn gốc.
Chỉ nên uống các loại nước có đóng vỏ, trước khi uống phải xem kỹ tên nhà sản xuất, hạn dùng và các thành phần trong loại nước đó.
Chú ý tới các món ăn dễ bị nhiễm khuẩn và gây ngộ độc như nấm, nghêu, sò, hến, tôm, cá. Không nên ăn các thức ăn lạ để đề phòng dị ứng thực phẩm